マツコの知らない世界の静岡県富士宮焼きそば!お好み食堂伊東やここずらよはどこ?

マツコの知らない世界の静岡県富士宮焼きそば

2021年11月2日放送のマツコの知らない世界では静岡県の富士宮焼きそばが紹介されますが富士宮焼きそばの特徴や静岡県の富士宮ではどんなお店があるのかをご紹介していきます。

静岡県富士宮焼きそばの特徴

まずは静岡県の富士宮焼きそばの特徴というと麺がもちもちして腰があることですがその秘密は製麺の工程に理由があるのです。

焼きそば麺の製造は普通蒸した後に茹でるのですが富士宮焼きそばの製造工程では
茹でなくて急速に冷やし、油で表面をコーティングすることで腰のある麺がができるんです。

あとは、特徴としてはイワシの「削り粉」を振りかけたり、キャベツは地元富士宮で収穫された富士宮の高原キャベツで水分の少ない秋キャベツがおいしさを増すので利用されますす。
そして調理で使うお水は富士山の湧水で焼き加減を調節してくれるのもうれしいところです。
トッピングはタコ、エビ、卵、肉、ホルモンということですがお店により違いはあります。

富士宮ではどんなお店が人気なの

地元富士宮でも人気店をいくつか紹介します

お好み食堂 伊東


五目焼きそば650円
目の前で分厚い鉄板で焼いてくれるのでおいしそうな焼きそばが出汁ところが見えるのもうれしいですね。

五目しぐれ焼き」700円

お好み食堂 伊東の情報とアクセス

お好み食堂 伊東の外観はこのように青い屋根が目印

[住所]静岡県富士宮市淀師468-2
[営業時間]10時30分~18時(LO 17時30分)テイクアウト最終お渡し17時30分※売り切れ次第終了、電話予約、平日混雑時、土日不可
[定休日]毎週月・火曜日(祝日の場合は翌日休、GW・お盆、年末は営業、12月31日は14時終了)
[アクセス]【車】東名高速道路「富士IC」、新東名高速道路「新富士IC」より約20分【電車】JR身延線「富士宮」駅より富士急バス上野線乗車「淀師西」または「富丘小学校前」より徒歩約3分、JR身延線「西富士宮」駅より徒歩約20分
[駐車場]あり(無料、約25台)

ここずらよ

「ここずらよ」は面白いお店の名前ですがここですよっていう意味ですね。
やはり、麺はもっちりとしていて弾力があるのが特徴で腰がしっかりしているのが特徴でこれぞ富士宮焼きそばというイメージです。

背油(さあぶら)からのラード・肉かす、また焼き上がりに掛けるイワシが食欲を搔き立てます。

ここずらよの情報とアクセス

車を駐車するのもここずらよは富士山本宮浅間大社駐車場の敷地内にあるので
駐車場を探さなくても良いのがとてもうれしいですね。
もちろん無料です。

■ここずらよ
[住所]静岡県富士宮市宮町1-1
[営業時間]9時~17時
[定休日]臨時休業有※HP等で確認を
[アクセス]【車】東名高速道路「富士IC」より県道76号経由で約10km【電車】JR身延線「富士宮」駅より徒歩約10分
[駐車場]あり(無料)

富士宮やきそば ゆぐち

「ゆぐち」の人気メニューは焼きそばの具にホルモンが入っていることでこれが相性が抜群なので毎日たくさんのお客さんが来店しているのです。

「ホルモン焼そば」(1100円)

ホルモン入りの焼きそばは珍しくこのお店の看板メニューになりました。

富士宮やきそば ゆぐちの情報とアクセス

お店の住所や営業時間などは以下の通りです。

[住所]静岡県富士宮市万野原新田4032-3
[営業時間]11時30分~14時(LO 13時30分)、17時~20時(LO 19時30分)
[定休日]月曜、第2・4火曜(祝日の場合は営業、翌日休み)
[アクセス]「西富士宮駅」から車で約10分
[駐車場]あり

店内の様子はこんな風で座敷に座ってゆっくりと焼きそばを召し上がれます。

うるおいてい

うるおいていは国産の小麦を採用し素材のこだわるのあるお店です。
もちろん富士宮焼きそばのもちもち感や腰のある麺には間違いなく持ちながら
限定麵のため1日に平日は50食で土日でも1日100食しか作らないので早めに来店した方が良さそうです。


「うるおいやきそば」(890円)
地元の朝霧高原の卵のトッピングはとても新鮮でおいしさが倍増します。

うるおいていの情報とアクセス

うるおいていのお店の外観はこのように

住所や駐車場の情報は以下の通りです。

■うるおいてい
[住所]静岡県富士宮市淀師415-2
[営業時間]【平日】11時30分~13時30分(LO)、16時30分~19時30分(LO)、【土日祝】11時~19時終了※材料がなくなり次第終了する場合あり
[定休日]月曜、第3火曜
[アクセス]身延線「西富士宮駅」から徒歩15分
[駐車場]あり(15台)

まとめ

マツコの知らない世界ではマツコが静岡県の富士宮焼きそばが「おいしすぎて痩せられない」と言っていますが本当においしくてお店に行きたくなる人が殺到するでしょう。

お好み食堂 伊東
ここずらよ
富士宮やきそば ゆぐち
うるおいてい
ほかにもたくさんおいしい焼きそばがあるでしょうからあなたもぜひ、静岡県の富士宮焼きそばを食べに行きましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました。